<

 

Fitxa Cava Gran Reserva Familiar

 

 

 

Tipus d'Elaboració: Tradicional 'Champenoise'. Remogut manual en pupitres.

 

Viníferes: Varietats tradicionals del cava, Macabeu, Xarel.lo i Parellada.

 

Color: Groc daurat. Seu aroma és intens, complex amb tocs de fruits secs i cremós amb notes de criança. És fresc i sec en boca amb reminiscències cítriques en boca. Fins matisos de torrefacte i bombolla molt fina.

 

Temps de Criança: Més de 40 mesos de criança en ampolla, degorjat recient, remogut i aclarit a mà en pupitre.

 

Sucre residual NO afegit: 2 g / litre PH: 2,96 - Acidesa: 5,90gr / litre

 

Grau alcohòlic: 11,5%

 

Temperatura de Servei: 4º / 6º C.

 

Maridatge: Gran Reserva idoni per acompanyar plats complexos, foiegras, ànec, caça i carns en salsa. També excel · lent per degustar amb fumats o en aperitiu.

 

Presentació en ampolla especial de 75cl.