<

 

Fitxa Cava Brut Nature Reserva

 

 

 

Tipus d'Elaboració: Tradicional 'Champenoise'. Remogut manual en pupitres.

 

Viníferes: Varietats Típiques del Penedès; Macabeu%, Xarel.lo i Parellada .

 

Color: Groc brillant. El seu aroma és intens amb fina crema i notes de criança. És fresc en boca amb tocs de flors i polpa de cítrics. Bombolles molt fina i molt ben integrada.

 

Temps de Criança: . Més de 24 mesos en ampolla, degorjat recient, remogut i aclarit a mà en pupitre.

 

Sucre residual NO afegit: 2g/litre PH: 3,07 - Acidesa: 5,80 gr/litre

 

Grau alcohòlic: 11,5%

 

Temperatura de Servei: 4º/6º C.

 

Maridatge: Ideal per acompanyar tot el menjar, excel lent per a una àmplia gamma gastronòmica des de peixos, guisats a carns vermelles, caça i foie gras d'ànec ú oca.