<

 

Fitxa Cava Brut Reserva Rosat

 

 

 

Tipus d'Elaboració: Tradicional 'Champenoise'. Remogut manual en pupitres.

 

Viníferes: Varietats típiques del Penedès; Garnatxa i Pinot Noir.

 

Color: Color gerd brillant. Aroma afruitat intens amb fina crema i matisos de criança. Fresc i suau en boca amb notes de gerds, nabius i flors. Bombolla molt fina i molt ben integrada.

 

Temps de Criança: Més de 20 mesos de criança en ampolla, degorjat recient, remogut i aclarit a mà en pupitre.

 

Sucre residual afegit: 5gr / litre PH: 3 - Acidesa: 6,1 gr / litre

 

Grau alcohòlic: 11,5%

 

Temperatura de Servei: 4º / 6º C.

 

Maridatge: Excel·lent per degustar en aperitiu, amb guisats, carns blanques, peix o marisc i pasta fresca.