cava brut reserva - EL MAS FERRER

CAVA BRUT RESERVA

Tipos de elaboración: Tradicional ‘Champenoise’. Removido manual en pupitres.

Variedades: Variedades típicas del Penedés; Macabeo, Xarel.lo y Parellada.

Color: Amarillo brillante y reflejos de trigo. Aroma a fruta fresca, con fina crema. Seco en boca y sabroso con toques de fruta blanca madura y cítricos en retronasal. Botella muy fina.

Tiempo de Crianza: 16 meses en botella, degüelle reciente y aclarado a mano en pupitre.

Azúcar residual añadido: 5 g/l PH: 3,05 Acidez: 5,6 g/l

Grado alcohólico: 11,5%

Temperatura de Servicio: 4º / 6º C.

Maridaje: Este cava se puede degustar con carnes blancas, pescado, marisco y pasta fresca. Especialmente adecuado para el aperitivo o para tomar como una copa.

Premios:

INTERNATIONAL WINE GUIDE 2013 (Bronce)