Tipus d’Elaboració: Tradicional ‘Champenoise’. Remogut manual en pupitres.
Varietats: Varietats tradicionals del cava, Macabeu, Xarel.lo i Parellada.
Color: Groc daurat. Seu aroma és intens, complex amb tocs de fruits secs i cremós amb notes de criança. És fresc i sec en boca amb reminiscències cítriques en boca. Fins matisos de torrefacte i bombolla molt fina.
Temps de Criança: Més de 40 mesos de criança en ampolla, degorjat recient, remogut i aclarit a mà en pupitre.
Sucre residual afegit: 2gr/litre PH: 2,96 – Acidesa: 5,90gr/litre
Grau alcohòlic: 11,5%
Temperatura de Servei: 4º / 6º C.
Maridatge: Gran Reserva idoni per acompanyar plats complexos, foiegras, ànec, caça i carns en salsa. També excel · lent per degustar amb fumats o en aperitiu.
Presentació en ampolla especial de 75cl.
Premis:
International Wine Awards 2017 (Or)
Catavinum 2015 – World Wine & Spirits Competition (Or)
GIROVI 2014 – XIX CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA (Or)
SPARKLING DANCE – ARRIBE 2012 (Plata)
Caixa de 6 unitats