CAVA BRUT NATURE RESERVA MAGNUM ROSALIA

Cosecha: 2019. Embotellado en febrero 2020.
Variedades: Macabeo 36%, Xarel-lo 37% y Parellada 27%.
Tiempo de crianza: +20 meses en botella, degüelle reciente, removido de las botellas y aclarado manual en pupitres.
Azúcar residual añadido: 2 gr/l.
PH: 2,94 Acidez: 5,80 g/l
Grado alcohólico: 11,5%
Temperatura de servicio: 4º/8ºC.
Nota de cata: Color amarillo brillante, aroma intenso con finos aromas de crianza, cierto frescor de flores y pulpa de cítricos, burbujas muy finas. Boca seco, amargoso, excelente acidez cítrica. Fresco y elegante.
Maridaje: Ideal para acompañar en cualquier aperitivo, perfecto con peces grasos, patés y viandas blancas guisadas o asadas.