CAVA BRUT NATURE RESERVA ECOLÒGIC

Tipus d’elaboració: Tradicional ‘Champenoise’. Remenat manual a pupitres.
Varietats: Varietats Típiques del Penedès; Macabeu%, Xarel.lo i Parellada.
Color: Groc brillant. El seu aroma és intens amb una fina crema i notes de criança. És fresc a la boca amb tocs de flors i polpa de cítrics. Bombolla molt fina i molt ben integrada.
Temps de Criança: Més de 24 mesos en ampolla, degollament i aclarit a mà a pupitre.
Sucre residual afegit: 2 g/l PH: 3,07 Acidesa: 5,8 g/l
Grau alcohòlic: 11,5%
Temperatura de servei: 4º / 6º C.
Maridatge: Ideal per acompanyar tot el menjar, excel·lent per a una àmplia gamma gastronòmica, des de peixos i pèsols a carns vermelles, caça i foie gras d’ànec o oca.
Premis:
– International Wine Awards 2017 (Plata)
– VINARI 2015 – Premis dels vins catalans (Plata)
– Catavinum 2015 – World Wine & Spirits Competition (Plata)
– WINE SPECTATOR USA 2014 (85 punts)
– GIROVI 2014 – XIX CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA (Bronze)
– Catavinum 2014 (Or)
– VINARI 2013 – Premis dels vins catalans (Bronze)
– INTERNATIONAL WINE GUIDE 2013 (Plata)