GRAN RESERVA FAMILIAR

Tipus d'elaboració: Tradicional 'Champenoise'. Remenat manual a pupitres.
Varietats: Varietats tradicionals del cava, Macabeu, Xarel.lo i Parellada.
Color: Groc daurat. La seva aroma és intensa, complexa, amb tocs de fruits secs i cremós amb tocs de criança. És fresc i sec a la boca amb reminiscències cítriques a la boca. Fins i tot amb matisos de torrefacte i bombolla molt fina.
Temps de Criança: Més de 40 mesos de criança en ampolla, desgorjat recent, remogut i aclarit a mà a pupitre.
Sucre residual afegit: 2gr/litre PH: 2,96 – Acidesa: 5,90gr/litre
Grau alcohòlic: 11,5%
Temperatura de servei: 4º / 6º C.
Maridatge: Gran Reserva és idoni per acompanyar plats complexos, foie gras d'ànec, caça i carns amb salsa. També és excel·lent per degustar fumats o en aperitiu.
Presentació en ampolla especial de 75cl.
Premis:
International Wine Awards 2017 (Or)
Catavinum 2015 – World Wine & Spirits Competition (Oro)
GIROVI 2014 – XIX CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA (Or)
SPARKLING DANCE – ARRIBE 2012 (Plata)